Paola González Parra
Encargada Corporativa de Inocuidad, Empresas Carozzi
Por su trayectoria cuenta con amplia experiencia en la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad, abarcando desde la producción agrícola hasta la elaboración de alimentos de consumo masivo. Ha trabajado en áreas de producción y exportación agrícola, asegurando la calidad e inocuidad “del campo a la mesa”.
Ingeniera Agrónoma, egresada de la Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología, posee estudios de postítulo en Ingeniería de Alimentos por la Universidad Católica de Valparaíso y actualmente cursa un Magíster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición en la Universidad Católica San Antonio de Murcia.
Programa
El trascendental eslabón agrícola para una producción industrial segura de los alimentos, evaluación de riesgos y despliegue de acciones.
SESIÓN PARALELA 6
09:20 - 09:40