Estela Salinas Barraza

Gerente Unidad de Contaminantes y Drogas Veterinarias - Eurofins Testing Chile S.A.

Especialista en análisis de residuos y contaminantes, aplicación de normativas para su control y responsable técnico en programas de vigilancia, monitoreo y seguimiento de clientes privados y gubernamentales.
Cuenta con amplia experiencia en servicios de análisis en sectores agroindustrial, pecuario, vitivinícola, ambiental y control de alimentos para consumo humano y animal, específicamente en control de residuos de plaguicidas, micotoxinas, residuos de productos veterinarios y monitoreo de sustancias prohibidas, composición física-química, nutricional, aditivos, vitaminas y preservantes.
Su carrera, ligada principalmente a servicios analíticos asociados al control e inocuidad de los alimentos se inicia en Fundación Chile como analista del Laboratorio de Cromatografía en 1995. En el año 2003, fue Jefe Laboratorio de Cromatografía de Gestión de Calidad y Laboratorio S.A, y el año 2018 asume la Gerencia de la Unidad de Contaminantes y Drogas Veterinarias de Eurofins Testing Chile. S.A.
Durante su carrera ha participado en una variedad de cursos de perfeccionamiento en tecnología y aplicaciones de cromatografía tradicionales y de última generación como GC/MSMS y LC/MSMS, cursos de liderazgos y gestión, como también participando en funciones adicionales a su gerencia de Eurofins en ser responsable técnico ante programas del Servicio Agrícola y Ganadera (SAG) y del Ministerio de Salud (MINSAL).
Estela Salinas es de profesión Químico Laboratorista de la Universidad de La Serena y obtuvo el grado de Licenciatura en Química, en el 2001 en la misma Universidad.

Programa

Actualización de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de Plaguicidas y Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen nacional e importados para el consumo humano en el mercado chileno.
SESIÓN PARALELA 4
17:10  -  17:30