Ana Hooper es Vicepresidente de Calidad Total para la cadena de restaurantes pertenecientes a Darden. Ana lidera un grupo de más de 50 profesionales responsables por todos los aspectos  de abastecimiento, seguridad y calidad de los de alimentos.

Ana junto a su equipo está encargada de garantizar la calidad y seguridad de más de 2.000 diferentes productos, provenientes de sobre 1500 proveedores de más de 35 países alrededor del mundo. Es también responsable de las prácticas de seguridad y calidad de los alimentos de alrededor de 1.800 restaurantes pertenecientes a Darden, que en forma colectiva sirven sobre 400 millones de comidas al año.

Ana posee el grado de Bachelor en Ciencias en Microbiología de la Universidad de Florida. Ella es miembro del Nacional Fisheries Institute, Global Aquaculture Alliance, Aquaculture Certification Council, Conference of Food Protection, Global Food Safety Initiative y sirve en el Consejo de Directores para la United Fresh Produce Association.